Transmission & souvenirs

Transmettre une recette quand on cuisine au jugé

Publié le 8 septembre 2026 à 10:20

J’aimerais écrire une recette familiale, mais les indications sont souvent « un peu » ou « jusqu’à ce que cela ressemble à ça ». Comment les rendre compréhensibles ?

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La conversation

5 réponses

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Martine B.Grenoble

Je préparerais la recette une fois en notant les quantités réellement utilisées.

Khadija R.Lille

Des photos des étapes aideraient pour les textures, même si les quantités varient un peu.

Monique F.Toulouse

On peut aussi expliquer ce qui est facultatif et ce qu’on ne change jamais.

Martine B.Grenoble

Bonne idée : je ferai une colonne pour les repères visuels et une autre pour les variantes.

Michel O.Paris

La recette gardera ainsi son caractère tout en donnant des points de départ à quelqu’un qui débute.

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